{"id":204,"date":"2026-07-28T05:02:11","date_gmt":"2026-07-28T05:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/patagoniavoy.com\/index.php\/2026\/07\/28\/la-carne-de-guanaco-se-posiciona-en-la-mesa-patagonica\/"},"modified":"2026-07-28T05:02:11","modified_gmt":"2026-07-28T05:02:11","slug":"la-carne-de-guanaco-se-posiciona-en-la-mesa-patagonica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patagoniavoy.com\/index.php\/2026\/07\/28\/la-carne-de-guanaco-se-posiciona-en-la-mesa-patagonica\/","title":{"rendered":"La carne de guanaco se posiciona en la mesa patag\u00f3nica"},"content":{"rendered":"<p class=\"entradilla\"><strong>La carne de guanaco est\u00e1 ganando popularidad en la Patagonia, destac\u00e1ndose por su sabor \u00fanico y su potencial para expandirse por todo el pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n<p>En el coraz\u00f3n de la Patagonia, la <strong>carne de guanaco<\/strong> est\u00e1 encontrando su lugar en las mesas locales. Durante la Primera Jornada \u201cCarne de Guanaco: Nueva Identidad Gastron\u00f3mica de la Patagonia\u201d en Santa Cruz, se destac\u00f3 el impacto positivo que tiene en quienes la prueban por primera vez.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/patagoniavoy.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/carne-1.jpg\" alt=\"La carne de guanaco se posiciona en la mesa patag\u00f3nica\"\/><\/figure>\n<p>Este evento subray\u00f3 dos aspectos fundamentales: el <strong>sabor sorprendente<\/strong> que ofrece esta carne y el inter\u00e9s creciente por llevar esta experiencia culinaria a otras regiones de Argentina. La carne de guanaco est\u00e1 desafiando los prejuicios y ganando adeptos.<\/p>\n<p>La Patagonia, famosa por su diversidad gastron\u00f3mica, est\u00e1 viendo en el guanaco una nueva oportunidad para enriquecer su oferta culinaria. Este producto aut\u00f3ctono no solo ofrece un <strong>sabor distintivo<\/strong>, sino que tambi\u00e9n representa una parte esencial de la identidad cultural de la regi\u00f3n.<\/p>\n<hr>\n<p><em>Con informaci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/www.rionegro.com.ar\/rural\/la-gente-se-sorprende-cuando-la-prueba-la-carne-de-guanaco-emerge-en-la-patagonia-y-se-proyecta-al-resto-del-pais-4550548\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Diario R\u00edo Negro<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La carne de guanaco est\u00e1 ganando popularidad en la Patagonia, destac\u00e1ndose por su sabor \u00fanico y su potencial para expandirse por todo el pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":200,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-204","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/patagoniavoy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/patagoniavoy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/patagoniavoy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patagoniavoy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patagoniavoy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=204"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/patagoniavoy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patagoniavoy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/patagoniavoy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/patagoniavoy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/patagoniavoy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}